Manifestazione dedicata alla valorizzazione della farina di marroni, prodotto tipico del territorio di San Godenzo.
Evento centrale sarà il Convegno dal titolo “Dal seccatoio alla tavola - Tutta farina del nostro sacco” al quale interverranno vari esperti in materia, produttori, giornalisti, food blogger.
Evento collaterale sarà una mostra fotografica dal titolo “La castagna: un alimento antico”, con fotografie realizzate tra San Godenzo e San Bavello nel periodo ottobre/dicembre 2017, che ripercorrono tutte le operazioni dalla raccolta dei marroni fino alla produzione della farina, oltre ad audiovisivo sullo stesso tema.
Nel corso della manifestazione sono previsti momenti di degustazione di pietanze realizzate con marroni e farina prodotti nel territorio, lavorati e trasformati dalle aziende locali.

PROGRAMMA DETTAGLIATO A FIANCO